第36食　クラフトビールとこだわりオリジナル餃子とブルックリンスタイルの店構え。センスの塊　underground赤羽

まーたアイドルタイムになってしまった。ランチタイムで赤羽界隈のよりどりみどりの店から珠玉の一店を選び出したいのだが、なかなか思うようにはいかない。

空腹も一度天井を迎え、なんだか逆にそんなに食べられないような気持ちになってきた。夕飯との兼ね合いもあるし…。

などと思案しながらあてもなく歩いてきたところ、赤羽一番街を外れて「underground赤羽」の前にいつの間にかたどり着いていた。

あらら。これはちょうど良いじゃないの。

「underground赤羽」は2021年6月にオープンされたとの事。オープンしたての頃から気になっていた。せんべろとは似ても似つかぬそのお洒落な佇まい。一度尋ねてみたいと思っていたが。クラフトビールとなるとそれなりに予算もみないとならないのは分かっていたのでなかなか機会がなく、今まで過ごしてきてしまっていた。

今日ですね。という事で来店。

お洒落で笑顔が素敵な男性店員様に迎えられ、しばしメニューとにらめっこをする。

そもそも私はクラフトビールに憧れがある。
ビールも然り、それを言ってしまうと日本酒やワインも然りである。生産するブルワリーの歴史、特徴、味わいの違いを楽しむ。あーあ。そんなこだわりを持ってお酒を嗜む人になってみたい。でも私の場合そこそこの量がいるしなあ。
今日は心して、美味しいクラフトビールを味わおう。

メニューにはそんな初心者にも優しく、どこで作られたか、どんな味かが丁寧に記載されている。せっかくなので、今日は色々な味を試してみよう。3種飲み比べセットに挑戦だ。
おつまみはどうしようか。サラダが一番に目に留まる。埼玉県産ヨーロッパ野菜と生ハムのサラダかあ。さいたまヨーロッパ野菜研究会、通称「ヨロ研野菜」を使用…こだわりのあるご様子だ。
それはそれとしてチリコンカンも美味しそうだ。迷ったが、店の看板メニューとお見受けする「クミン香るアングラ餃子」をチョイスした。
オーダーはQRコードを読み取り、スマホから可能である。うーん。どこまでもスマート。